Restaurant The Fisherman is een specialiteitenrestaurant dat al meer dan 27 jaar in Noord-Brabant gastronomie bedrijft. Het restaurant is eigendom van chefkok Peter Dalebout en maitre-sommelier Simon Wanst. Beide vakmensen zijn in Zeeland geboren en getogen. Dit verklaart ook het karakter van het restaurant: visspecialiteiten. Op de menukaart staan naast visspecialiteiten echter ook vlees- en vegetarische gerechten.

The Fisherman heeft in Eindhoven en directe omgeving een grote reputatie als visrestaurant opgebouwd. Het restaurant werd in 1982 in Eindhoven gestart. Vijf jaar later moest men vanwege de groter wordende gastenkring al naar een andere lokatie uitkijken. De keuze viel op een prachtige villa in Veldhoven met een bijzondere architectonische vormgeving en een sfeervol interieur, dat een perfecte ambiance biedt voor gastronomische kwaliteit. Het restaurant heeft een ruime parkeergelegenheid en is volledig voor rolstoelgebruikers toegankelijk.

Openingstijden:

dinsdag t/m vrijdag van 12:00 tot 14:00 en van 17:00 tot 22:00 uur
zaterdag en zondag van 17:00 tot 22:00 uur

*maandag op aanvraag geopend voor grotere groepen (vanaf 20 personen na overleg)

Klik hier voor de recensie van Knoopjelos.nl

Natuurlijk is er een heerlijk Kerstmenu speciaal samengesteld door uw chefkok voor de feestdagen, maar op veler verzoek kunt u dit jaar ook voortreffelijk à la carte dineren. En dat in een geheel vernieuwd interieur. Genieten is het devies!

Het Kerstmenu
Salade van Hollandse garnalen vergezeld van gegrilde zonnevis en een lauw-warme kreeftendressing

Romige preisoep met een garnituur van gerookte zalm

Combinatie van tonijn en gamba’s geserveerd met een saffraansaus

Licht gebakken rode poon geserveerd met een truffelsaus

Chocoladetrio ( mousse, bavarois en parfait )

De prijs is €65.00 per couvert

Er is natuurlijk een mogelijkheid om kleine wijzigingen in het menu aan te brengen.

The Fisherman wenst u hele fijne feestdagen en een gelukkig Nieuwjaar.

Bovendien willen wij uw speciale aandacht vragen voor het onderstaande goede doel. “The Fisherman Friends” lopen mee in de SamenLoop voor Hoop Veldhoven 2012. Wat willen we bereiken? Zoveel mogelijke geld inzamelen om kanker de wereld uit te helpen. Met alle support van restaurant de Fisherman.

Wat gaan we doen:

1 Een wandelteam onder de naam “The Fisherman Friends” samenstellen. We hopen dat we 10 tot 15 mensen ervoor kunnen enthousiasmeren, zodat ieder teamlid gemiddeld, verdeeld over de 24 uur, 2-3 uur op de baan is. Want de gein is dat ieder team 24 uur op de baan present is. Ieder teamlid laat zich voor zijn wandelrondjes sponsoren. Daarvoor kan het teamlid op zijn werk, in de buurt, op de tennisvereniging etc etc aandacht vragen;

2 We gaan kaarsenzakken verkopen voor de kaarsenceremonie tijdens de SamenLoop voor Hoop. Dit is een van de hoogtepunten van de SamenLoop voor Hoop. Evenals in 2009 streeft de SamenLoop voor Hoop Veldhoven tijdens de 2e editie in 2012 ernaar om wederom zo’n 6.000 kaarsen te kunnen laten branden. Klik hier

om een indruk van dit fenominale gebeuren te zien. The Fisherman zal helpen zoveel mogelijk kaarsenzakken te verkopen.

3 We gaan zelf gadgets maken en laten ons daarbij – hoe kan het anders als Fisherman Friends – inspireren door de zee, de heerlijke vissen, de gezellige maritieme sfeer. Deze gadgets gaan we verkopen. Ook hier wil restaurant The Fisherman als verkooppunt ondersteunen.

We hopen op een enthousiast wandelteam. Wilt u meewandelen? Laat het maître Simon even weten en wij nemen contact met u op. Voor de verkoop van kaarsenzakken en de door ons gemaakte gadgets hopen we op uw steun te kunnen rekenen. Wilt u meer weten over de SamenLoop voor Hoop Veldhoven. Klik hier.

Waarom dit iniatief van The Fisherman? Een van de vaste gasten van The Fisherman was Jenny Dillen. Zij is op 11 juli j.l. gestorven aan kanker. Jenny was de initiatiefneemster en spil in de samenLoop voor Hoop Veldhoven 1e editie 2010. Dit indrukwekkende wandelevenement is ten bate van KWF Kankerbestrijding ten behoeve van wetenschappelijk kankeronderzoek. Ter nagedachtenis van Jenny en om natuurlijk haar goede werk voort te zetten is er vanuit The Fisherman een werkgroep SamenLoop voor Hoop opgestaan. Deze werkgroep wil met een wandelteam “The Fisherman Friends” aan de 2e editie van de SamenLoop voor Hoop op 9 en 10 juni 2012 op de Kempen Campus in Veldhoven deelnemen.

Jenny, yes we can!

Werkgroep “The Fisherman Friends” Samenloop voor Hoop Veldhoven